李海瑞認為「天鵝之愛」的技巧性比「飛龍在天」難很多,因為是用奶泡畫出兩隻天鵝在親吻,其中的關鍵在於奶泡必須夠Q、夠細、夠綿密,才能對拉,不然在畫第二隻天鵝時,第一隻就散了,世界級的拉花選手都不一定可以完成。
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